这种山珍与熊掌齐名,如今野生的少之又少,农民找一天才收获两个

  • 日期:08-30
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  2019 贵中大小事

  俗话说,靠山吃山。这对于住在山脚下的人来说就深有体会了,因为人们经常会上山去找山珍野味来吃,像野生菌、 野菜、山涧小鱼、野鸡、竹鼠等等,种类可是不少的,而且这都是不可多得的美食,所以说山里人就很有口福了。说到山珍野味,这种山珍就特别珍贵了,与熊掌齐名,如今野生的少之又少,你们知道是什么吗?

  

  相信很多人都有吃过,其实这就是猴头菇了,如今市面上大多数是栽培的猴头菇,产量高价格实惠,但是纯野生的猴头菇就非常少了,在大山里也很难遇到,农民找一天也只能收获两个。看这种猴头菇都是长在树干上的,颜色洁白,表面有很多菌刺,看起来像毛发,形如猴子的脑袋,所以就被称为猴头菇了,又称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猴菇等。

  

  

  一般来说,猴头菇只有在下雨之后,湿度、 温度都达到一定条件了才会长出来,所以其生长条件也是挺苛刻的,这也是产量少的原因之一。而猴头菇在自然界中分布很广,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中,在中国的黑龙江、吉林、河北、浙江、陕西、湖南等很多地方都有猴头菇。

  

  

  猴头菇作为食用菌王国的珍品,与熊掌、燕窝、 鱼翅并称中国四大名菜,素有“山珍猴头菇,海味鱼翅”之说法,可见这猴头菇有多珍贵了。像这种野生新鲜的猴头菇是白色的,带有点微黄,经过干燥之后,猴头菇就会变成棕黄色的,这样便于保存,可以存放好几年,只要保持干燥就行。

  而猴头菇吃起来肉质饱满,味道鲜美,香醇可口,很多人都喜欢用来炖汤,其美味真是用言语无法表达的。其实猴头菇也是药食两用菌,不仅含有丰富的营养,而且还具有很高的药用价值,经常吃有健脾养胃、抗癌、安神的作用,对于体虚乏力、消化不良、胃溃疡、慢性胃炎等都很有帮助,可见这食用价值有多高了。不知道大家有没有吃过猴头菇呢?

  俗话说,靠山吃山。这对于住在山脚下的人来说就深有体会了,因为人们经常会上山去找山珍野味来吃,像野生菌、 野菜、山涧小鱼、野鸡、竹鼠等等,种类可是不少的,而且这都是不可多得的美食,所以说山里人就很有口福了。说到山珍野味,这种山珍就特别珍贵了,与熊掌齐名,如今野生的少之又少,你们知道是什么吗?

  

  相信很多人都有吃过,其实这就是猴头菇了,如今市面上大多数是栽培的猴头菇,产量高价格实惠,但是纯野生的猴头菇就非常少了,在大山里也很难遇到,农民找一天也只能收获两个。看这种猴头菇都是长在树干上的,颜色洁白,表面有很多菌刺,看起来像毛发,形如猴子的脑袋,所以就被称为猴头菇了,又称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猴菇等。

  

  

  一般来说,猴头菇只有在下雨之后,湿度、 温度都达到一定条件了才会长出来,所以其生长条件也是挺苛刻的,这也是产量少的原因之一。而猴头菇在自然界中分布很广,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中,在中国的黑龙江、吉林、河北、浙江、陕西、湖南等很多地方都有猴头菇。

  

  

  猴头菇作为食用菌王国的珍品,与熊掌、燕窝、 鱼翅并称中国四大名菜,素有“山珍猴头菇,海味鱼翅”之说法,可见这猴头菇有多珍贵了。像这种野生新鲜的猴头菇是白色的,带有点微黄,经过干燥之后,猴头菇就会变成棕黄色的,这样便于保存,可以存放好几年,只要保持干燥就行。

  而猴头菇吃起来肉质饱满,味道鲜美,香醇可口,很多人都喜欢用来炖汤,其美味真是用言语无法表达的。其实猴头菇也是药食两用菌,不仅含有丰富的营养,而且还具有很高的药用价值,经常吃有健脾养胃、抗癌、安神的作用,对于体虚乏力、消化不良、胃溃疡、慢性胃炎等都很有帮助,可见这食用价值有多高了。不知道大家有没有吃过猴头菇呢?